Кейтеринг - это ресторан который выезжает к тебе
Кейтеринг – стал не только модное в офисной среде слово, но и прибыльный бизнес. Это общепит, ориентированный на сегмент B2B (то есть...
Бисквит за 40 секунд с помощью кулинарного сифона.
Сегодня уже большинство профессиональных поваров, кондитеров используют кулинарные сифоны, как неотъемлемую часть кухонного инвентаря для...
4 этапа при изготовления столовых приборов.
Есть вещи на которые мы редко обращаем внимание, но и жизнь без них уже тяжело представить. Столовые приборы — главный элемент сервировки...
6 простых советов по правильному использованию Блендера, что бы он служил долго.
Блендер это идеальный прибор для измельчения продуктов и взбивания – с его помощью удобно делать фарш, измельчать овощи и зелень, дробить...
Прибор который режет, кромсит все что стоит у него на пути.
Прежде всего проясним, что же это такое — блендер. А то многие путаются, думая, что это синоним миксера. На самом деле они братья, но...
Один пароконвектомат может заменить до 70% кухонной техники. Давайте разберемся вместе в чем его пре
Пароконвектомат – универсальное тепловое оборудование для профессиональной кухни, без которого сегодня не может обойтись, пожалуй, ни...
Выбираем льдогенератор для ресторанного бизнеса
Сегодня ни один бар нельзя представить без льдогенератора, который производит пищевой лед. Кроме того, лед используется не только для...
Полная оптимизация профессиональной кухни с помощью технологией Sous Vide
В прошлой статье мы рассказывали о вакуумном упаковщике, который намного упрощает многие процессы на профессиональной кухни и позволяет...
Как увеличить срок хранения еды в 3, а то и в 5 раз?
Сложно представить современную кухню ресторана или кафе без профессионального вакуумного упаковщика. Вакуумный упаковщик —...
Жарим легко и быстро с помощью гриля.
Гриль – один из самых популярных и распространенных способов приготовления. Блюда, приготовленные при высокой температуре, отличаются...
