На что стоит обратить внимание при выборе винного шкафа?

Каждый любитель хороших вин, рано или поздно задаётся вопросом «Как сохранить любимое вино?». Не у всех есть возможность хранить вина в подвале загородного дома, да и удобно, когда небольшую коллекцию для друзей можно держать в квартире.

Идеальным местом для хранения вина считается темный прохладный подвал, в котором существует особый микроклимат – влажность и особая температура, отсутствие вибраций, посторонних запахов и света. Благодаря такому климату вино может долго сохраняться, с годами приобретать приятный аромат и вкус.

К большому счастью, в современном мире существуют винные шкафы, которые заменяют нам подвалы для хранения.

Объём — вместительность винного шкафа меряется количеством бутылок, которые помещаются в него. В винных шкафах предусмотренная возможность размещения на полках разных по форме и размеру бутылок.
Полки — есть представление, что полки из дерева лучше справляются с вибрациями и имеют более эстетический вид, чем полки из металла. Крайне важно, чтобы дерево не покрывалось лаком — существует риск, что он будет издавать запах, который плохо влияет на качество вина.
Стекло — оно должно быть тонированным для защиты вина от солнечного света.
Воздушный фильтр — в большинстве моделей используется угольный фильтр, который мешает попаданию в винный шкаф неприятных запахов и пыли из атмосферы.
Климатические классы — c их помощью появляется возможность работы оборудования при разнообразных климатических условиях. Существует 4 климатических класса, отдельные холодильные шкафы, поддерживают их все. N — нормальный и SN - субнормальный, с рабочим температурным диапазоном +10 °С до +32 °С . ST-субтропический, с температурным диапазоном +18 °С до +38 °С . T-тропический, с рабочим температурным диапазоном +18 °С до +43 °С .
Сигнализация — на случай повышения или понижения температурного режима.
Защита от детей — специальная блокировка двери.
Охладители — существуют двух видов:

Компрессорные — эффективно охлаждают вино, в таких шкафах присутствует опция встраивания, весьма важно, чтобы шкаф оснащался надежным компрессором с мягкими амортизаторами, надежной изоляцией от корпуса шкафа, в противном случае будет появляться вибрация.

Термоэлектрические винные шкафы — дешевле, чем компрессорные, нет риска появлений вибраций, но нет опции встраивания и установка возможна, только в том случае, когда температура внутри шкафа и снаружи отличаются не более 15 градусов.