Учим язык ножа и вилок. Любителям ресторанов, баров и кафе будет интересно.

В прошлой статье мы писали о столовых приборов которые используются в ресторанов, кафе и баров. Пришло время для того чтобы изучить язык ножа и вилок, а именно научится этикету за столом.

Если вы являетесь любителем ресторанов, баров или кафе, вкусных блюд и интересного отдыха, то наверняка вам будет интересно узнать как правильно есть и вести себя за столом, чтобы не столкнуться с неприятными ситуациями.

Вот самые распространенные блюда которые вы наверняка закажите:

Суп

На сегодняшний день насчитывается более 200 видов супа, но какой из них вы бы ни выбрали, не дуйте на тарелку изо всех сил. Потому что вы можете немного перестараться и заляпать себя и окружающих. Лучше подождать несколько минут, пока суп остынет.

Еще одно правило: считается ужасным невежеством наклонять тарелку чтобы доесть суп. Потому, даже если суп невероятно вкусный, придется есть его до тех пор, пока его возможно зачерпнуть ложкой.

Салат «Цезарь»

Для этого блюда есть только одно, самое главное правило - если куски курицы кажутся слишком крупными, воспользуйтесь ножом. А вот резать листья салата точно не стоит.

Мясо на ребрах, крылышки

Открываем тайну: есть ребрышки руками допустимо. По правилам этикета, мясо нужно есть только при помощи ножом и вилки, но допускается есть руками копченые ребрышки, крылышки, птицу гриль, куропаток и рябчиков.

Сэндвич

Это блюда создавались именно для того, чтобы их можно было есть руками, не боясь запачкаться начинкой. Так что ешьте сэндвичи руками, это этикету не противоречит. Только помните: если в начинке есть соус, не забывай пользоваться салфеткой.

Сэндвич-ролл

Есть сэндвич-ролл в общественных местах или транспорте категорически запрещено, даже если его запах кажется вам невероятно аппетитным. Исключение составляют разве что поезда дальнего следования.

Запеченный картофель, картофель фри

Вообще запеченный картофель можно есть прямо руками. Но если вам подают его как гарнир, а не в качестве добавки к основному блюду, то следует воспользоваться столовыми приборами.

Бургеры

Как правило, порции в таких заведениях как пабах, стейкхаусах или ресторанах большые, и не просто ухватиться за бургер. Чтобы избежать неловкой ситуации, когда соус размазывается по лицу, а бургер разваливается на части, надо ухватиться за него правильным образом. Его необходимо держать обоими большими пальцами и мизинцами за низ булочки, остальными —за верх, при этом не сильно сдавливая.

А также можешь его разрезать на 4 части и аккуратно есть дальше руками.

Пицца

Дома можете её кушать как вам угодно, но в приличным местах, тех же пиццериях (и подобных заведениях) все таки нужно придерживаться элементарных правил.

Пиццу желательно есть так, как едят большинство окружающих вас.
Пиццу которую подают небольшим куском едят руками.
Пиццу которую подают большим куском, с начало разрезают на небольшие куски с помощью ножа и вилки, потом едят их руками.
Если низ пиццы жирный, его предварительно промакивают салфеткой.

Торт, пирожные

Торты, чизкейки надо есть ложкой, продвигаясь от заостренной части куска к широкой. И не надо пытаться собрать оставшийся крем и ожесточенно отскребать остатки от тарелки (и тем более не стоит ее вылизывать).

Что касается твердых десертов, как эклер, для удобства разрешается есть руками.

Мороженое

Особыми правилами этикета этот десерт все так и не обзавелся. Главное о чем нужно знать, это что нельзя облизывать его у всех на глазах. Если едите мороженое на публике, надо откусывать его или отковыривать кусочки ложкой.

Соблюдать этикет - не так уж сложно, если уделить немного времени, а следование всем правилам поможет представить себя с лучшей стороны. Источники: img1, img2, img3, img 4, img5, img6, img7, img8, img9