Поиск

Кофемашина - чудесный помощник для приготовления кофе

Srl Dina Cociug
30 нояб. 2017 г.
3 мин. чтения

Для кого-то кофе это способ взбодриться по утрам, а для кого-то — настоящая страсть. И конечно, если и пить кофе, то обязательно свежий и ароматный, правильно приготовленный в профессиональной кофемашины.

На современном этапе развития бытовой техники существует огромный выбор разнообразных аппаратов для приготовления кофе и кофейных напитков, начиная с недорогих рожковых кофеварок и заканчивая элитными автоматическими кофемашинами

Мы попробуем разобраться, какие виды и типы кофемашин предлагаются разными производителями.

По видам кофемашины классифицируются на отдельно стоящие и встраиваемые.

Отдельно стоящие кофемашины - возможно установить в любом месте и не потребуется особых усилий.

Встраиваемые машины - экономят пространство помещения, а поскольку они устанавливаются в мебель, то следует организовать это место заранее. Такая техника потребует дополнительных усилий для установки.

Рассмотрим основные типы кофемашин, которые на сегодняшний день пользуются наибольшей популярностью:

Рожковая кофемашина - достаточно легка в эксплуатации. В ней готовят кофе эспрессо. Принцип работы достаточно прост. Под высоким давлением пар проходит в рожок через таблетку из кофе и фильтр, а потом подается в чашку. Крепость напитка не поддается регулировке. Она напрямую зависит от качества помола и степени спрессования. После приготовления горячего напитка, рожок следует очистить от остатков кофе.

Достоинства:

доступная для большинства пользователей цена
достаточно высокое качество приготовленного кофе

Недостатки:

после каждой порции приготовленного напитка необходимо очищать и промывать рожок от оставшегося использованного кофе
для получения качественного напитка, необходимо иметь навыки по утрамбовке молотого кофе в рожке

Порционная или чалдовая кофемашина - практически не отличается от рожковой. Для заваривания в машину загружают чалду — это молотый или спрессованный кофе в виде таблетки с определенной порцией, которая герметически упакована. Помол и упаковка кофейных таблеток строго регламентируется. Упаковка наполнена инертным газом, которая сохраняет вкус и аромат продукта в течение двух лет.

Достоинства:

высокое качество получаемого кофе
простота использования и обслуживания
невысокая цена
нет возможности испортить кофе неправильным приготовлением
учет потребления кофе

Недостатки:

ограниченный выбор кофе
нет возможности экспериментировать с приготовлением и соответственно вкусом и крепостью кофе
относительно высокая себестоимость порции кофе

Капсульная кофемашина приготовляет горячий напиток из кофейных капсул. Кофе в капсулах упаковано в пластиковую коробочку, запаянную фольгой. Каждая капсула имеет встроенные два фильтра, а в машину встроена автоматическая система прокалывания. Отдельная капсула рассчитана на приготовлении одной порции горячего напитка.

Достоинства:

высокое качество получаемого кофе
простота использования и обслуживания
невысокая цена
невозможность испортить кофе неправильным приготовлением
учет потребления кофе

Недостатки:

ограниченный выбор кофе
отсутствие возможности экспериментировать с приготовлением и соответственно вкусом и крепостью кофе
относительно высокая себестоимость порции кофе

Эспрессо-комбайн отличается от предыдущих машин наличием кофемолки. Это позволяет готовить кофе как уже перемолотый, так и зерновой. Лучше всего, если в кофемолке будут керамические жернова, чтобы кофе не получил пережженый привкус и не потерял свой аромат. Сам принцип работы машины такой же, как и в рожковых моделях.

Достоинства:

невысокая цена
возможность использования как молотого так и зернового кофе без участия дополнительных приспособлений
достаточно высокое качество приготовленного кофе

Недостатки:

после каждой порции приготовленного напитка необходимо очищать и промывать рожок от оставшегося использованного кофе
для получения качественного напитка, необходимо иметь навыки по утрамбовке молотого кофе в рожке

Автоматическая кофемашина – это модернизированное устройство, которое позволяет приготовить любимый эспрессо в домашних условиях. С помощью встроенной системы для получения пены из молока Вы можете приготовить капучино. Процесс заваривания кофе полностью автоматизирован, а с помощью дисплея требуется только задать необходимые параметры для крепости напитка и его объема.