Система активной вентиляции - одна из самых оптимальных решений для хранения овощей.
В актуальный период себестоимость продукции отечественного сельского хозяйства в связи с резким подорожанием энергии повысилась, она стала уже неконкурентоспособной на внешнем рынке. Это заставляет задуматься и более тщательно обосновывать принимаемые инженерные решения при выборе технологий сельскохозяйственного производства. Одним из таких новых технологических решений является применение систем активной вентиляции в овощехранилищах.
Объяснение:
Система активной вентиляции это автоматическая система люков для подмешивания наружного воздуха в камеру.
Возьмем к примеру хранилище картофеля, лука и чеснока.
Их хранение включает в себя лечебный и основной периоды. После уборки урожая в холодильных камерах проходит лечебный период. Этот процесс очень важен, поскольку в это время у картофельных клубней затвердевает кожура, и зарастают раны. Параллельно проходит процесс дозревания. Чем более зрелые луковицы чеснока и лука, тем эффективнее проходит основной период хранения.
В это случае система активной вентиляции предназначается для искусственного продувания воздуха через толщу насыпи хранящегося в закромах или навалом картофеля с целью:
просушки его после уборки во время дождя;
интенсификации в первый «лечебный» период образования на клубнях раневой перидермы и отложения ряда веществ, защищающих клубни от повреждения микроорганизмами;
охлаждения картофеля после «лечебного» периода до оптимальной для хранения температуры;
регулирования температуры;
регулирования температурно-влажностного режима в массе картофеля, а также и в самом хранилище.
Система для активного вентилирования состоит из приточной шахты с жалюзийным заборным отверстием, рециркуляционного воздуховода, реверсивных вентиляторов осевого типа с электродвигателями, подпольных магистральных, распределительных и напольных решетчатых каналов-воздуховодов.
Преимущества системы активной вентиляции.
Система активной вентиляции позволяет поддерживать естественную влажность в камере, обеспечивает оптимальный климат исходя из показаний датчиков, позволяет избежать образования «застойных зон» равномерно распространяет воздуха за счет конструктивного расположения люков.
Но самое главное - это энергоэффективность. Системы активной вентиляции позволяют сэкономить на энергопотреблении холодильного оборудования — в послеуборочный период, когда температура наружного воздуха еще не упала ниже -2°С. В этом случае рациональнее будет использовать наружный воздух для охлаждения камеры, чем тратить электроэнергию на искусственный холод.
Как система активной вентиляции работает?
Опираясь на показания датчиков температуры и влажности, автоматический контроллер посылает сигнал на приводы люков, которые открываются на заданное количество времени, или до момента, когда показатели в хранилище будут оптимальными для хранимого продукта. На полное открытие люка, длиной 3 метра, и высотой 1 метр, нужно лишь 2,5 минуты.
Применение систем активной вентиляции позволяет снизить потери овощей при хранении в 1,5-2 раза и значительно уменьшить затраты на эксплуатацию по сравнению с теми же затратами при естественной вентиляции.
Подробности на сайте: http://cold.dina.md/
Comments